宫保豆腐的做法

• 1.材料备好。

• 2.豆腐切成丁备用。

• 3.调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

• 4.芝麻炒香入碟备用。

• 5.花生米用油炸熟，装入碟备用。

• 6.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至两面金黄。

• 7.沥油捞出装碟备用。

• 8.另起锅把调料汁倒入锅里。

• 9.搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

• 10.倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。