
用料:
- 鸡蛋面干
- 豌豆
- 玉米粒
- 胡萝卜
- 洋葱
- 十三香
- 孜然粉
- 番茄酱
- 生抽
- 食盐
做法:
- 1. 所用基本原料。
- 2. 洋葱和胡萝卜切丁,分别清洗干净。
- 3. 鸡蛋面干入沸水中煮一分钟,捞出过凉水备用。
- 4. 炒锅热油,油热后倒入胡萝卜、豌豆和玉米粒大火翻炒一分钟。
- 5. 加入煮好的鸡蛋面,转中火。
- 6. 加入适量十三香。
- 7. 加入孜然粉。
- 8. 挤入适量番茄酱炒匀。
- 9. 加入食盐翻炒。
- 10. 加入切好的洋葱粒翻炒约半分钟。
- 11. 滴入少许生抽。
- 12. 关火,装盘,用番茄酱挤上笑脸即可上桌。