澳门豆捞的做法

做法：

• 1. 排骨氽水去掉血沫。
• 2. 放入高压锅内，加两三片生姜。上次我们吃的时候，排骨是上到桌上来煮的，杯具，绝对是杯具，我们走时都没有一个人啃动了那些骨头。
• 3. 蛏子用水泡着，加两滴香油吐沙。
• 4. 千张皮切丝后用凉水冲去豆腥味，吃时就不发苦了。
• 5. 蘑菇们都切成片。
• 6. 鸡胸肉切片后加盐，生抽，胡椒粉抓勺腌一下。
• 7. 鹌鹑蛋洗净，西红柿切片。
• 8. 生菜跟火锅丸子都洗干净。
• 9. 吃火锅必备之冻豆腐，前天丢冻箱里的，切砣，蛏子洗干净外壳。
• 10. 少许辣椒油，三颗蒜蓉，一块白腐乳可以调两个人吃的底料。
• 11. 切一个朝天椒，倒小半碗酱油，就是另一种底料啦。
• 12. 香菜切成碎末，在澳门豆捞时是一碟辣椒油，一碟朝天椒，一碗香菜，一碟酱油。
• 13. 排骨汤好后倒入火盆，加两截大葱，就OK啦，开煮，全是爱吃滴HOHO。
• 14. 满满一大锅。
• 15. 一大碗蛏子，好幸福哇。