澳门豆捞的做法

• 1.排骨氽水去掉血沫。

• 2.放入高压锅内，加两三片生姜。上次我们吃的时候，排骨是上到桌上来煮的，杯具，绝对是杯具，我们走时都没有一个人啃动了那些骨头。

• 3.蛏子用水泡着，加两滴香油吐沙。

• 4.千张皮切丝后用凉水冲去豆腥味，吃时就不发苦了。

• 5.蘑菇们都切成片。

• 6.鸡胸肉切片后加盐，生抽，胡椒粉抓勺腌一下。

• 7.鹌鹑蛋洗净，西红柿切片。

• 8.生菜跟火锅丸子都洗干净。

• 9.吃火锅必备之冻豆腐，前天丢冻箱里的，切砣，蛏子洗干净外壳。

• 10.少许辣椒油，三颗蒜蓉，一块白腐乳可以调两个人吃的底料。

• 11.切一个朝天椒，倒小半碗酱油，就是另一种底料啦。

• 12.香菜切成碎末，在澳门豆捞时是一碟辣椒油，一碟朝天椒，一碗香菜，一碟酱油。

• 13.排骨汤好后倒入火盆，加两截大葱，就OK啦，开煮，全是爱吃滴HOHO。

• 14.满满一大锅。

• 15.一大碗蛏子，好幸福哇。