鲜汤粉的做法

做法：

• 1. 干米粉提前泡发，入开水中煮熟。
• 2. 将米粉放入凉开水中冲洗，待用。
• 3. 坐锅热油，炒肉丝。
• 4. 下平菇同炒。
• 5. 加入清水（高汤更好），打一个鸡蛋，煮开，撒上葱花，加盐，鸡精调好味。
• 6. 将鲜汤倒入煮熟的米粉中，加点剁椒，即可。