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香菇鳕鱼粥的做法

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  • 用料:

  • 蔬菜粒
  • 鳕鱼  2块
  • 香菇  2朵
  • 姜粉
  • 白粥  1碗
  • 料酒  1/2小勺
  •  1/4小勺

小贴士:

操作中,如果觉得干,就加少量水,一次约20-30克,不要担心粥会不好喝了,这样煮出来的粥更细腻,更好消化、吸收。如果你喜欢,用白米饭也可以,煮成泡饭也美味的。

做法:

  • 1. 我用的是这种冰冻的鳕鱼,我们这里只有冰冻的,我这次用了两块。这是解冻后的,我是放在烤箱里解冻的。
  • 2. 将鳕鱼去骨、去皮,切成小块,用料酒、姜粉腌制10分钟。
  • 3. 锅中放入白粥和香菇,加适量水,小火烧开。
  • 5. 下蔬菜粒。
  • 6. 再次烧开后,再放鳕鱼。
  • 7. 鳕鱼煮熟后,加盐即可。