1.活八带400克洗净
2.入开水锅煮熟
3.入凉水过凉
4.小葱切四厘米长的段
5.把八带切四厘米长的段
6.加入黄豆酱、香油和大枣醋
7.拌匀装盘,撒上去皮的熟花生即可!
8.可以食用了!
这道菜需要注意的就是煮八带一定要注意火候,煮五分钟后就把八带的头用剪刀剪下继续煮,把已经煮好的八带腿取出过凉切段即可。这道菜加入黄豆酱后无须再加入盐了,本身黄豆酱里面已经有咸味了。
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