皮蛋拌豆腐的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 内酯豆腐扣在盘子里，用刀切成块。
• 3. 皮蛋去掉蛋壳和上面的薄膜。
• 4. 皮蛋切成丁，均匀盖在豆腐上。
• 5. 再盖上一层小葱段，撒适量盐，鸡精，适量陈醋，最后浇上刚刚炸好的辣椒油，拌匀即可。