荷兰豆:利水 三文鱼:利水
1.将昆布柴鱼高汤、日本酱油、味啉混合煮开,放入柴鱼片小火煮一会儿,熄火,待柴鱼片自然沉入锅底,过滤放凉。
2.绿茶面煮熟过凉水;荷兰豆汆烫熟,放凉。
3.将绿茶面、荷兰豆、三文鱼、包菜丝摆盘,撒上柚子果肉,吃时蘸上调料汁即可。
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