红萝卜冬菇肉馅饼的做法

做法：

• 1. 虾仁，红萝卜，冬菇切碎,三七分肥瘦肉剁碎分次加清水搅匀，加入步骤1材料，放胡椒粉，盐，酱油，麻油调味。发酵粉加糖和少量温水调匀，倒入面粉和成面团发酵2个小时。
• 2. 发酵好的面团擀长条。
• 3. 切成小剂子。
• 4. 剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入肉馅。
• 5. 包成包子，再按成饼形。
• 6. 饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。
• 7. 面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。