荷叶饼的做法

• 1.材料：面粉、热水、凉水、盐

• 2.面粉倒入容器倒入开水搅拌，再倒入凉水。

• 3.搅拌成光滑面团饧30分钟。

• 4.将面团搓成长条切均匀的剂子。

• 5.用擀面杖擀成薄厚一致的圆片。

• 6.锅置火上刷少许油，放入荷叶饼烙至金黄色即可。

• 7.特点：饼薄如纸，嚼之富有弹性。

• 8.特点：饼薄如纸，嚼之富有弹性。