凉拌粉皮的做法

• 1.红著粉用清水浸湿

• 2.20-30分钟后加入适量水和食用油搅均，调制适宜粘稠即可。

• 3.锅里烧水等水开后将调好的红苕粉舀到蒸盘里面薄一点均匀的摊开放入锅里蒸待白色粉浆凝固后就把整个蒸盘和粉淹继续蒸，变色后上面微微有些泡泡了就证明好了，放入冷水里面凉凉稍后取出。

• 4.这是取出的粉皮，切条

• 5.生抽麻油香油醋味精白糖大蒜姜末小辣椒圈红油调好备用。

• 6.好了开吃