爽口豌豆苗的做法

• 1.准备材料。

• 2.豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根。

• 3.锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗，汆烫后，放入凉水里镇一下，捞出来，沥干水分待用。

• 4.豆腐皮用水汆烫后，切丝。

• 5.红甜椒切丝。

• 6.所有材料放入盘中，加入蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐适量、香油一勺拌匀即可。