乡村小拌肉的做法

• 1.瘦肉洗净，切2片姜，准备一个八角。

• 2.锅里倒入适量的冷水，放入瘦肉，姜片，八角和适量料酒。煮熟。

• 3.肉煮熟后，捞出，放凉，切片。

• 4.肉煮熟后，放凉，切片。

• 5.蔬菜洗净。

• 6.把所有蔬菜处理好。

• 8.将焯好水的蔬菜装在大碗里，放凉。

• 9.待蔬菜都放凉后，倒入黄瓜丝和瘦肉。

• 10.调好油辣椒

• 11.将辣椒，醋，生抽，盐和鸡精倒到碗里。

• 12.拌匀即可。