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凉拌变蛋黄瓜
健康功效
黄瓜:清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝
凉拌变蛋黄瓜的做法
![凉拌变蛋黄瓜的做法图解1]()
1.材料：黄瓜、变蛋、香菜、姜、蒜
![凉拌变蛋黄瓜的做法图解2]()
2.姜死、蒜
![凉拌变蛋黄瓜的做法图解3]()
3.姜切末、蒜切碎。
![凉拌变蛋黄瓜的做法图解4]()
4.黄瓜切薄片摆入盘中呈放射状排列，形成花朵状。变蛋一剖两半，也成花朵状摆入黄瓜中间。
![凉拌变蛋黄瓜的做法图解5]()
5.撒上姜末、蒜茸，加入盐、鸡精、生抽、醋，滴几滴香油。几片香菜叶点缀即可。
![凉拌变蛋黄瓜的做法图解6]()
6.凉拌变蛋黄瓜1
![凉拌变蛋黄瓜的做法图解7]()
7.夏日爽口小菜----凉拌变蛋黄瓜
小贴士
变蛋的营养：变蛋是用鸡蛋做成的，比较鸭蛋做的松花蛋，含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。
凉拌变蛋黄瓜的家常做法
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