烧椒皮蛋的做法

做法：

• 1. 蒜，姜拍碎，辣椒洗净用竹竿串好
• 2. 开中大火烧烤辣椒
• 3. 烧至皮黑
• 4. 剥去辣椒黑皮
• 5. 用手撕成条状
• 6. 加入蒜，姜，皮蛋
• 7. 用擀面杖或其它工具抖稍碎
• 8. 加入调料抖均即可（静置20分钟让其入味，味更佳）