生拌紫甘蓝的做法

• 1.紫甘蓝一颗

• 2.将紫甘蓝剥皮洗净（用淡盐水稍泡一下，起到杀菌消毒的作用）

• 3.再将紫甘蓝叶切成细丝

• 4.在切好的紫甘蓝丝洒上一些盐稍腌制一会，（会出一些水份）

• 5.这时候准备调料汁：将醋、少许的盐、糖、香油、辣椒油、味精兑在一个碗中拌匀

• 6.把腌好的紫甘蓝丝挤掉多余的水份后摆盘装好

• 7.把调料汁浇在紫甘蓝丝上即可