用料：
- 萝卜苗
- 银针菇
- 橙皮
- 盐
- 糖
- 花椒
- 醋
做法：
- 1. 自己水培的萝卜苗
- 2. 很新鲜的，现吃现剪
- 3. 把根剪去，清洗干净
- 4. 银针菇去跟，取上面的，清洗干净沥干水分
- 5. 锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用
- 6. 焯萝卜苗的水再次烧开，倒入银针菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用
- 7. 焯好水的萝卜苗和银针菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、少许香醋拌匀。可以加点橙皮什么的点缀
- 8. 锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉
- 9. 把烧热的油浇在拌好的萝卜苗盘中