用料：
- 荞麦面
- 香肠
- 韩国泡菜
- 鸡蛋
- 鱼露
- 黄瓜
- 矿泉水
- 姜
- 调料汁
- 米醋
- 酱油
- 白糖
- 花椒粉
- 蒜末
- 香油
小贴士：
1.这里我选用的是荞麦面，也可以用其他面代替。
2.正宗的*冷面，用的是酱牛肉，菠萝，梨，黄瓜，泡菜，鸡蛋，我在这里换了几样。大家也可以按个人喜好搭配。
3.料汁调好后放冰箱冷藏，不够冰的话，可以加些冰块在里面。
好看又好吃，非常适合夏天吃。酸酸甜甜的汤，很开胃，清凉爽口。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 鸡蛋冷水下锅煮3分钟。
- 3. 捞出放到冰水中泡着。
- 4. 将荞麦面放到沸水中煮3分钟左右。
- 5. ..........
- 6. 煮好后捞出放到冰水中泡着。
- 7. 准备调料汁。
- 8. 放在一起搅匀。
- 9. 加入矿泉水放进冰箱冷藏1小时不够冰的话加些冰块。
- 10. 荞麦面捞出放入9中黄瓜和蘑菇香肠切片鸡蛋对切摆盘即可。
- 11. 完成。