皮蛋拌豆腐的做法

做法：

• 1. 主用材料：豆腐、皮蛋、香菜、花生、大蒜子。
• 2. 在盒装豆腐的角上剪一刀。
• 3. 往里吹口气后，撕掉表面那层膜。
• 4. 把豆腐倒扣在盘子上。
• 5. 倒在盘子上的豆腐，依你自己的喜好切一下。
• 6. 将油炸花生米去皮，放保鲜袋里，用擀面丈敲碎。
• 7. 将香菜洗净切段，皮蛋剥壳切小块。
• 8. 将大蒜子切末放碗里，再往里倒入味极鲜生抽、白醋、白糖、芝麻油，搅拌一下，调成汁。
• 9. 切好的豆腐会有水出来，倒掉这个水，加皮蛋丁放在豆腐上。
• 10. 再加调好的汁淋上去。
• 11. 再放上花生末。
• 12. 最后放上香菜即可。