卤香菇的做法

• 1.制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上；

• 2.锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟；

• 3.焯烫好的香菇捞出，沥干水分；

• 4.原锅大火放入油，放入葱姜水；

• 5.倒入香菇；

• 6.放入鸡汤；

• 7.放入生抽；

• 8.放入细盐；

• 9.放入少许白砂糖；

• 10.放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟；

• 11.淋入麻油即可起锅盛出；

• 12.锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘。