凉拌土豆丝的做法

• 1.辣椒粉，胡椒粉，盐，黑芝麻放入碗内拌匀备用。

• 2.锅内热油加入一把花椒，待油烧到冒烟后关火把花椒捞走。

• 3.待油稍微凉一下后浇在之前的辣椒粉碗内拌匀。

• 4.蒜捣烂成泥备用。

• 5.土豆切丝放入开水锅内煮熟。

• 6.煮好的土豆丝迅速过两遍冷水。

• 7.土豆丝沥干谁后加入之前捣好的蒜泥，醋，盐，香油，白砂糖。

• 8.倒入之前烫好的辣椒油拌匀即可。