爽口大拌菜的做法

• 1.准备好要用到的各种新鲜蔬菜。

• 2.准备一小碗适量花生米。

• 3.锅中做油把花生米小火炸熟，捞出备用。

• 4.西红柿和彩椒切大块儿。

• 5.把所以菜用盐水浸泡后洗净控水，装在一个大盆里，用手撕成大片。

• 6.调兑个凉拌料汁（放入生抽、醋、糖、盐、味精），把姜蒜末一并泡入混合均匀。

• 7.把料汁拌入菜中，再做少量的炒菜油与香油的混合油，浇在拌好的菜上。

• 8.装在大玻璃碗中即可。

• 9.外面酷暑炎炎，餐桌上却是清清爽爽！