折耳根拌胡豆的做法

• 1.水烧开，加洗净的胡豆、少量盐至胡豆煮熟。捞出胡豆，充分凉冷。

• 2.葱洗净切花，蒜切末。折耳根温水洗净，折成适当的长度。

• 3.开始调汁：将所有作料放入碟里，搅啊搅啊！搅拌均匀即可。

• 4.胡豆凉冷后和折耳根一起装盘。

• 5.淋上调好的汁即可。

• 6.拌匀，开吃咯。