翠玉花生的做法

• 1.准备好材料。

• 2.准备好调料。

• 3.生姜去皮、洗净切细粒；红椒洗净切细粒备用。

• 4.切好的姜、红椒放入碗中；加入白醋调成汁备用。

• 5.苔菜提前1小时用冷水泡发。

• 6.洗净、切小段。

• 7.放入开水中焯一会。

• 8.捞起晾凉；用盐、白糖揉匀，洗净、沥干水分备用。

• 9.花生入微波炉叮3分钟。

• 10.去掉红衣备用。

• 11.苔菜和花生放倒入调味汁中。

• 12.加入生抽、芝麻油、辣椒油；拌匀，调好味即可。