鲜黄花拌金针菇的做法

• 1.主料备好。

• 2.金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用。

• 3.辣椒切粒，蒜压成茸，香菜洗净留梗切成小段，调料配好待用。

• 4.锅下水烧开后，放入金针菇焯水10秒，捞起过凉。

• 5.然后把黄花菜放入焯水1-2分钟，捞起过凉。

• 6.把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟。

• 7.将黄花菜捞起，放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀，放置10分钟，再把和金针菇捞起，放入碗中拌匀即可。