姜汁拌腐竹的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.芹菜和腐竹全部切斜片。

• 3.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

• 4.再放入腐竹焯烫沥干水备用。

• 5.生姜切末放入碗中。

• 6.加入生抽，香醋，白糖，鸡精搅拌均匀静置10分钟。

• 7.如果不爱吃生姜，可把生姜末去除一些，也可省略这部。

• 8.然后把调味汁浇在腐竹上。

• 9.在加入香油。

• 10.全部拌均匀即可食用。