芥辣金针银鱼

芥辣金针银鱼
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健康功效

银鱼:补虚
金针菇:低蛋白质
绿豆芽:低蛋白质

食材用料

味达美酱油
海天苹果醋
芥末油
红朝天椒

芥辣金针银鱼的做法

  • 芥辣金针银鱼的做法图解1

    1.新鲜金针菇

  • 芥辣金针银鱼的做法图解2

    2.新鲜红朝天椒

  • 芥辣金针银鱼的做法图解3

    3.烫好的绿豆芽

  • 芥辣金针银鱼的做法图解4

    4.银鱼入开水加盐烫熟,捞出控水

  • 芥辣金针银鱼的做法图解5

    5.红朝天椒切粒

  • 芥辣金针银鱼的做法图解6

    6.金针菇入开水锅煮熟煮透,入清水泡洗一会。

  • 芥辣金针银鱼的做法图解7

    7.芥末油

  • 芥辣金针银鱼的做法图解8

    8.苹果醋

  • 芥辣金针银鱼的做法图解9

    9.把烫好的绿豆芽、银鱼、金针菇依次摆放在盘中,小碗内加入红朝天椒粒、苹果醋、芥末油、味达美酱油。香油调和均匀,浇在银鱼等的上面或者蘸食皆可。

小贴士

这道菜品主要体现了银鱼丝的鲜美,飞水时要注意火候,不要烫的时间过久,以免银鱼火大了,影响口感!

本菜谱由刺猬小可爱上传

芥辣金针银鱼的家常做法

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