自制鸡精拌小葱豆腐的做法

• 1.豆腐放盘中入蒸锅蒸二十分钟，放凉备用。

• 2.花生米放案板上用刀背碾碎成两、三片。

• 3.舀两小匙自制鸡精在碗里。

• 4.碗里倒入两汤匙的开水泡开鸡精。

• 5.油米辣和蒜剁碎，葱切段。

• 6.把剁碎的辣子和蒜放入鸡精碗里，加入生抽、盐、花椒油、味精调成味汁。

• 7.把切好的小香葱放入味汁碗里。

• 8.放凉的豆腐切成片，摆入盘中。

• 9.豆腐片上均匀地撒上花生碎。

• 10.把调好的味汁淋在豆腐片上即可食用。

• 11.成品图