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拍黄瓜
健康功效
黄瓜:低蛋白质
西红柿:生津止渴
醋:补血、低蛋白质
拍黄瓜的做法
![拍黄瓜的做法图解1]()
1.材料：黄瓜西红柿醋大蒜红油盐白糖鸡精
![拍黄瓜的做法图解2]()
2.做法：把大蒜去皮捣成蒜泥，西红柿切成条
![拍黄瓜的做法图解3]()
3.把黄瓜洗净，用刀背拍酥、切段；
![拍黄瓜的做法图解4]()
4.用蒜泥和盐醋鸡精调成汁
![拍黄瓜的做法图解5]()
5.把拍酥的黄瓜和西红柿装在盆里，加白糖拌均匀腌制一会
![拍黄瓜的做法图解6]()
6.倒入调好的汁，拌均匀
![拍黄瓜的做法图解7]()
7.加红油拌均匀，装盘
![拍黄瓜的做法图解8]()
8.在炎热的夏日里，清爽的拍黄瓜总是会成为最受欢迎的
小贴士
拍酥的黄瓜一定的先加白糖腌制一会，这样黄瓜脆，和西红柿的味道也融合在一起了，拍碎的黄瓜表面凹凸不平磨擦力大，这就增大腌渍料的附着而更加入味（而切片表面过于光滑)不容易入味。不吃辣椒的可以不放红油，可以放点香油
拍黄瓜的家常做法
（全部）
