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紫甘蓝拌苹果沙拉
健康功效
苹果:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
紫甘蓝拌苹果沙拉的做法
![紫甘蓝拌苹果沙拉的做法图解1]()
1.食材
![紫甘蓝拌苹果沙拉的做法图解2]()
2.菜叶洗净、沥水、切细丝
![紫甘蓝拌苹果沙拉的做法图解3]()
3.胡萝卜洗净、去皮、切细丝
![紫甘蓝拌苹果沙拉的做法图解4]()
4.加入荵碎、适量的盐、糖及醋，搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱1小时
![紫甘蓝拌苹果沙拉的做法图解5]()
5.之后，放入适量香油，及橄榄油(其量是能将全部菜拌匀)，再蒙上保鲜膜、放回冰箱1小时，至苷兰去掉生涩的口感，变得软脆
![紫甘蓝拌苹果沙拉的做法图解6]()
6.食用前，苹果再去皮、切丝
![紫甘蓝拌苹果沙拉的做法图解7]()
7.立即拌入苷兰中，搅拌均匀
![紫甘蓝拌苹果沙拉的做法图解8]()
8.装盘，即刻上桌
小贴士
1,紫苷兰比较生涩，第一次加盐淹渍主要是出水，使其变脆；第二次加油再淹渍，是使其变得软脆，口感更佳
2,吃之前再放苹果，味道更好，而且苹果不会变黑
3,最好选叶子的部位，不要用菜梗
紫甘蓝拌苹果沙拉的家常做法
（全部）
