西红柿皮蛋的做法

• 1.将皮蛋三只切成瓣摆在盘中，呈花状。

• 2.将一个西红柿洗净切碎，在油锅中加盐和味精炒成汤泥状，不放水。

• 3.趁热将西红柿汤泥均匀浇到皮蛋上。

• 4.将葱花撒在皮蛋上面。完成