川味棒棒鸡

川味棒棒鸡
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健康功效

口蘑:健脾
橙皮:健脾
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸡胸脯肉
红油
姜葱
花生碎
咸盐
鸡精
生抽
老抽
芝麻酱
白芝麻
鸡汤

川味棒棒鸡的做法

  • 1.准备材料,鸡胸肉,口蘑,红油,鸡汤,葱姜.

  • 2.口蘑洗干净,切片.

  • 3.锅内加一点点咸盐,把口蘑焯水煮熟.

  • 4.难题一:锅内加入八角,陈皮,咸盐,鸡精,料酒葱姜,加入鸡肉煮熟

  • 5.煮熟的肌肉控水,用刀拍松肉~~正反拍松

  • 6.难题二:拍松的肌肉,用手撕成丝备用.

  • 7.把撕好的鸡肉,和口菇摆在盘中,为了好看,可以围着盘子摆好.

  • 8.难题三:调料,鸡精,红油,鸡汤,咸盐,花椒粉,香油,生抽,老抽,白砂糖,白芝麻,芝麻酱.

  • 9.搅拌均匀浇在鸡肉上。

  • 川味棒棒鸡的做法图解10

    10.浇在鸡肉上的调料,在撒上写葱,花生米什么的更好吃。

  • 川味棒棒鸡的做法图解11

    11.搅拌起来尝尝味道很好的,推荐给大家。

  • 川味棒棒鸡的做法图解12

    12.摆盘可以用黄瓜为在周围~~~会使菜品更好看

小贴士

难题一:锅内加入八角,陈皮,咸盐,鸡精,料酒葱姜,加入鸡肉煮熟
难题二:拍松的肌肉,用手撕成丝备用
难题三:调料,鸡精,红油,鸡汤,咸盐,花椒粉,香油,生抽,老抽,白砂糖,白芝麻,芝麻酱

本菜谱由随身把烟带上传

川味棒棒鸡的家常做法

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