烤彩椒沙拉的做法

• 1.彩椒洗净

• 2.鸡蛋1个煮熟，配料准备好

• 3.彩椒切成4瓣去蒂，放入烤箱容器

• 4.烤箱预热200度，放入彩椒，烤1—1.5小时。

• 5.至烤出汤汁，彩椒变软。

• 6.烤好的彩椒撕掉表皮，摆盘

• 7.熟鸡蛋用叉子碾碎

• 8.加入橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁，搅拌均匀

• 9.将拌好的鸡蛋盖在彩椒上。

• 10.摆上新鲜橄榄、撒上香葱丝装饰。