糖醋拌苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

• 2.锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

• 3.焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

• 4.冲凉后沥干水分。

• 5.加入糖白醋蒜碎。搅拌均匀。

• 6.在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。