豆腐:润燥
1.豆腐切成方丁。
2.入锅中加少许盐焯煮一下。
3.海米泡发。
4.青红椒切成细末。
5.将焯好的豆腐放入盘中。
6.撒上青红椒末。
7.撒上海米、白芝麻。
8.锅中放油,入花椒炸香。
9.将豆腐盘中撒盐,将花椒油趁热浇入。
10.即可食用,吃时拌匀。
如果没时间泡发海米,可将海米加水放在碗内,微波几分钟即可。
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