五彩鸡丝拌面的做法

• 1.鸡胸肉和姜片一起，煮熟。

• 2.煮熟后，晾凉，撕成鸡丝。

• 3.煮鸡肉的水不要倒掉，撒盐花少许，煮面。

• 4.利用煮面的时间，把蔬菜处理好。
  黄瓜胡萝卜切丝，木耳香菇泡发后也切丝。

• 5.蟹肉棒撕成细丝；豆芽汆烫过凉；鸡蛋打散摊成蛋饼，也切细丝。

• 6.芝麻酱中调入白醋和盐，成为酱汁A；生抽加砂糖少许，成为酱汁B。

• 7.煮熟的面条捞出，过凉开水，盛入盘中。

• 8.在面上浇酱汁B，然后铺一层鸡丝，上面铺上各种蔬菜。

• 9.撒上黑芝麻，再浇上酱汁A，一份香喷喷的五彩鸡丝拌面就做好了。