熏干拌苦瓜的做法

做法：

• 1. 苦瓜。
• 2. 熏干。
• 3. 苦瓜洗净去瓤切片。
• 4. 熏干切丝。
• 5. 用开水焯熟过凉水备用。
• 6. 过开水焯一下备用。
• 7. 将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。
• 8. 将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上，混合均匀即可装盘。