熏干拌苦瓜的做法

• 1.苦瓜。

• 2.熏干。

• 3.苦瓜洗净去瓤切片。

• 4.熏干切丝。

• 5.用开水焯熟过凉水备用。

• 6.过开水焯一下备用。

• 7.将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。

• 8.将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上，混合均匀即可装盘。