韩式石锅拌饭的做法

• 1.先将牛里脊切片，用料酒，生抽，淀粉，黑胡椒粉葱碎，腌一会儿。

• 2.将黄豆芽，平菇，油菜分别焯水捞出备用。

• 3.锅中放适量油烧热，把腌渍好的牛里脊片煸熟捞出备用。

• 4.胡萝卜切丝，锅中加适量油烧热，把胡萝卜丝煸炒一下捞出。

• 5.西葫芦也是同上用油煸炒一下捞出。

• 6.油烧热，把鸡蛋用小火煎成单面蛋胚。

• 7.米饭放碗底压实。

• 8.在逐个把焯好的牛里脊片，胡萝卜丝，平菇，黄豆芽，西葫芦片，油菜码放米饭上的四周，再将煎好的鸡蛋放中间，挤上韩式辣酱翻拌，开吃。