凉拌山菜的做法

• 1.山菜去老根，枯叶，摘干净

• 2.反复清洗去泥沙

• 3.洗干净后焯水，放凉白开里浸泡一会，攥干水分，待用

• 4.大蒜捣成泥，加入生抽，香油，盐调匀

• 5.花生捣碎，将调好的蒜泥倒入山菜中，再将花生碎洒在顶部

• 6.吃的时候拌匀就可以了