虾仁麻酱莴笋的做法

• 1.莴笋一棵。

• 2.去皮洗净，切菱形片。

• 3.放到容器里，放盐腌一下。

• 4.虾仁开水汆熟。

• 5.大蒜剁成小细粒。

• 6.放到容器里，加入芝麻酱、生抽、香醋、味精、白糖加一点凉开水搅匀。

• 7.腌好的莴笋用凉开水冲一下盐，和虾仁一块放到漏筛里沥水。

• 8.沥干水后，放入容器里，加入调好的酱汁。

• 9.拌匀装盘。