用料：
- 白萝卜
- 话梅
- 盐
- 白糖
- 生抽
小贴士：
1.萝卜条带皮是为了那种爽脆的口感。
2.萝卜要先用盐巴腌去苦水。
3.在调制话梅水时，生抽不需要太多，因为萝卜在泡制过程中也会渗水，白糖可以适量多放一些。
做法：
- 1. 准备好所有的材料。
- 2. 将白萝卜洗净，带皮切成条状。
- 3. 在萝卜条上撒上盐，拌匀后腌制20分钟。
- 4. 将生抽、白糖、话梅调制成话梅水，白糖要多放些。
- 5. 腌制好的萝卜条，倒去腌制出来的水，将话梅水倒在萝卜条上。
- 6. 萝卜条泡在话梅水的时间大约需要三小时，期间每过20分钟左右搅拌一次，使其味道均匀吸收。