用料：
- 青菜
- 豆腐皮
- 熟花生米
- 盐
- 香油
- 醋
- 生抽
- 糖
- 红油
- 辣椒酱
小贴士：
注意事项：
1、切好丝的豆腐皮，焯水备用，焯水时间不宜过长。
2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。
做法：
- 1. 豆腐皮，小青菜备用。
- 2. 豆腐皮洗净卷起，切丝。
- 3. 切好丝的豆腐皮拔散。
- 4. 焯水备用，焯水时间不宜过长。
- 5. 沥干水，加入糖，盐，香油，红油，醋，生抽，辣椒酱。
- 6. 搅拌均匀。
- 7. 青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。
- 8. 焯好水的青菜摆盘。
- 9. 摆上搅拌均匀的豆腐丝。
- 10. 花朵中间放上一颗熟花生米装饰。