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法式莳萝三文鱼塔的做法

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  • 用料:

  • 三文鱼
  • 莳萝
  • 鳄梨
  • 青苹果
  • 杏仁
  • 鱼子
  • 芝麻菜
  • 橄榄油
  • 红酒醋
  • 芥末酱
  • 柠檬汁
  • 黑胡椒碎
  • 美乃滋

做法:

  • 1. 三文鱼去皮,切成小丁,莳萝切成碎。
  • 2. 芝麻菜加一小勺、红酒醋、少许黑胡椒碎拌匀。
  • 3. 青苹果和鳄梨切成片。
  • 4. 柠檬汁、橄榄油一勺、美乃滋、黑胡椒碎、鱼子、芥末酱调成酱汁。
  • 5. 三文鱼丁加莳萝和酱汁拌匀,装入模具成型。
  • 6. 将三文鱼塔、沙拉、苹果片、鳄梨片分别摆盘,在沙拉上撒上杏仁片即可。