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法式莳萝三文鱼塔的做法
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用料:
三文鱼
莳萝
鳄梨
青苹果
杏仁
鱼子
芝麻菜
橄榄油
红酒醋
芥末酱
柠檬汁
黑胡椒碎
美乃滋
做法:
1.
三文鱼去皮,切成小丁,莳萝切成碎。
2.
芝麻菜加一小勺、红酒醋、少许黑胡椒碎拌匀。
3.
青苹果和鳄梨切成片。
4.
柠檬汁、橄榄油一勺、美乃滋、黑胡椒碎、鱼子、芥末酱调成酱汁。
5.
三文鱼丁加莳萝和酱汁拌匀,装入模具成型。
6.
将三文鱼塔、沙拉、苹果片、鳄梨片分别摆盘,在沙拉上撒上杏仁片即可。