茼蒿拌豆干的做法

• 1.茼蒿摘洗干净

• 2.水烧开，把茼蒿焯水，去除草酸

• 3.捞出放在凉水里可使茼蒿颜色更绿

• 4.豆干切片

• 5.用热水烫5分钟，捞出晾凉

• 6.茼蒿沥干水分，切段

• 7.将适量的盐、白糖、味精、陈醋、生抽和蒜末混合搅匀，调成料汁

• 8.将豆干和茼蒿放入容器里

• 9.将调好的料汁倒入茼蒿里拌匀即可食用