泰式海鲜时蔬沙拉的做法

• 1.虾去头去壳，保留最后一节壳和尾巴，从背后划一刀，去除沙线。

• 2.墨鱼去内脏去黑膜洗干净。

• 3.墨鱼筒划一刀切开，在上面打上花刀。

• 4.芦笋取可食部分斜切成段。

• 5.锅中烧开水，加入少许盐。

• 6.加入墨鱼稍微汆烫，入凉水过凉。

• 7.虾也汆烫过凉。

• 8.秋葵和芦笋也汆烫过凉。

• 9.一半的柠檬切成月牙瓣，一半挤出柠檬汁备用。

• 10.胡萝卜和樱桃萝卜切成片。

• 11.将蒜末、鱼露、味精、法香碎、柠檬汁、糖、辣椒面调成沙拉汁。

• 12.将沙拉汁拌入沙拉中即可。