川味紫甘蓝的做法

• 1.紫甘蓝洗将撕成块。

• 2.葱洗净，木耳泡发洗净备用。

• 3.锅里水开后放少许盐，下入紫甘蓝和木耳焯断生捞出过冷河备用。

• 4.葱切花，蒜切末。

• 5.滤干水的甘蓝木耳放入大的窗容器里。

• 6.小碗里放入蒜末，鸡粉，一汤匙豆豉。

• 7.调入适量的盐，辣椒油，香醋，香油拌匀成味汁。

• 8.将味汁烧在紫甘蓝木耳上拌去。

• 9.拌好的甘蓝码入盘内，撒上葱花即可。