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凉拌金针脆黄瓜
健康功效
金针菇:低蛋白质
黄瓜:低蛋白质
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
凉拌金针脆黄瓜的做法
![凉拌金针脆黄瓜的做法图解1]()
1.准备好独蒜、金针菇和黄瓜。
![凉拌金针脆黄瓜的做法图解2]()
2.准备好生抽和白醋。
![凉拌金针脆黄瓜的做法图解3]()
3.姜蒜去皮、洗净、切细末；加入白醋调成味汁备用。
![凉拌金针脆黄瓜的做法图解4]()
4.倒入生抽，调匀。
![凉拌金针脆黄瓜的做法图解5]()
5.黄瓜洗净、切细丝；用少许盐腌制10分钟，挤净水分。
![凉拌金针脆黄瓜的做法图解6]()
6.金针菇切去根部、洗净。
![凉拌金针脆黄瓜的做法图解7]()
7.金针菇入开水中焯一会，捞起沥干水分。
![凉拌金针脆黄瓜的做法图解8]()
8.味汁倒入金针黄瓜中，淋上芝麻油，拌匀食用。
小贴士
1、黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食。
2、黄瓜是*的食品之一。
3、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃黄瓜。
4、黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
5、黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
6、黄瓜当水果生吃，不宜过多。
7、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
凉拌金针脆黄瓜的家常做法
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