
用料:
- 干米粉
- 海带丝
- 胡萝卜丝
- 香油
- 盐
- 生抽
- 陈醋
- 蒜末
- 老干妈油辣椒
做法:
- 1. 海带丝用盐抓洗掉粘液。
- 2. 锅里下水,下海带丝。
- 3. 水开后煮至海带丝变软。大约十分钟。
- 4. 煮好后捞出过凉水后切段。
- 5. 胡萝卜用工具刨成丝。
- 6. 用煮海带丝的水汆汤一下胡萝卜丝后捞出。
- 7. 干米粉用温水泡软。
- 8. 所有材料放入一个大容器。
- 9. 加切好的蒜末。
- 10. 再加生抽。
- 11. 倒入陈醋。
- 12. 加入香油。
- 13. 加一勺老干妈油辣子。
- 14. 最后加一点点的盐。
- 15. 拌匀即可。